|
Имя
|
Стевиозид
|
|---|---|
|
Синонимы
|
бета-d-глюкопиранозил(1r,4as,7s,8ar,10as)-7-(2{-о-(бета-d-глюкопиранозил)-альфа-d{-глюкопиранозилокси)-1,4а-диметил-12-метиленпергидро-7,8а-этанофенантрен-1-карбоксилат; бета-d-глюкопиранозиловый эфир;
каур-16-ен-18-ойкислота,13-((2-о-бета-d-глюкопиранозил-альфа-d-глюкопиранозил)о;
стевиозин;(4альфа)-бета-d-глюкопиранозил13-[(2-о-бета -d-глюкопиранозил-бета-d-глюкопиранозил)окси]каур-16-ен-18-оат;
13-[(2-O-бета-D-глюкопиранозил-альфа-D-глюкопиранозил)окси]каур-1 Бета-D-глюкопиранозиловый эфир 6-ен-18-овой кислоты; стевия 95% (из Steviarebaudiana) безводная; стевиозид (90%)
|
|
Номер КАС.
|
57817 - 89 - 7
|
|
Молекулярная формула
|
C₃₈H₆₀O₁₈
|
|
Молекулярный вес
|
804.88
|
|
ЭИНЭКС
|
260 - 975 - 5
|
|
Точка плавления
|
198 градусов
|
|
Удельное оптическое вращение
|
D25 -39.3 степень (c=5.7 в H2O)
|
|
Точка кипения
|
963,3±65,0 градусов (прогноз)
|
|
Плотность
|
1,53±0,1 г/см3 (прогнозируется)
|
|
ФЕМА
|
4728
|
|
Индекс преломления
|
-39,3 градуса (C=6, H2O)
|
|
Условия хранения
|
Герметичный в сухом состоянии, 2-8 градусов
|
|
Растворимость
|
ДМСО: растворимый, 25 мг/мл, прозрачный.
|
|
Форма
|
Пудра
|
|
Константа диссоциации кислоты (pKa)
|
12,51±0,70 (прогноз)
|
|
Цвет
|
Белый
|
| Использование |
1.Натуральный высокоинтенсивный-подсластитель
Стевиозид — натуральное сладкое соединение, извлеченное изСтевия ребаудианарастение. Она в 200–400 раз слаще сахарозы, но содержит почти ноль калорий, что делает ее идеальным заменителем сахара для низко-калорийных и-продуктов, не содержащих сахара. 2.Сахар-Бесплатный и полезный пищевой ингредиент Обычно используется в напитках-без сахара, закусках с нулевой-калорией, диетических продуктах и функциональных напитках, подходит для диабетиков, людей,-соблюдающих вес, и потребителей,-заботящихся о своем здоровье. 3. Безопасное подслащивающее решение для пищевой и фармацевтической промышленности.
Признан безопасным для использования в качестве пищевой добавки благодаря своему не-гликемическому, не-кариесогенному и высокому профилю безопасности и используется в молочных продуктах, хлебобулочных изделиях, приправах и пищевых добавках. |
горячая этикетка : Стевиозид № кассы: 57817-89-7, Китай, производители, поставщики, фабрика, на заказ, оптовая торговля, Анти опухоли препараты, Бензиловый спирт, CAS № 100 52 7, CAS № 50 69 1, D Рибозе, L рамноза моногидрат
